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必胜客人造肉披萨开卖 必胜客人造肉披萨长啥样

百战网 2019-10-25 10:03:09

 据国外媒体报道,美国当地时间10月23日上午11时左右,连锁快餐品牌必胜客正式开卖。其“人造肉”肠披萨,目前仅限美国当地凤凰城的必胜客门店有售,价格为10美元。据了解,这款人造肉香肠是由MorningStar农场提供的“Incogmeato”香肠,该香肠以植物蛋白(非转基因大豆)为原料。同时在包装方面,必胜客也首次采用圆形托盘来装整块披萨。SGh奇闻怪事_科学探索_新鲜事_台湾新闻_百战网

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必胜客首席客户兼运营官Nicolas Burquier表示,除了使用人造肉肠外,采用的圆盒包装也更省材料,并能提供更热、更脆的披萨,使其口味更佳。SGh奇闻怪事_科学探索_新鲜事_台湾新闻_百战网

除必胜客外,其它知名餐饮巨头近期也积极开拓该市场。汉堡王宣布,今年8月8日起在美国全国7000多个门店使用“人造肉”制作巨无霸。几乎同时,Beyond Meat也宣布与肯德基合作,在美国亚特兰大一家肯德基餐厅测试人造肉炸鸡。9月26日,麦当劳全球宣布将与“人造肉第一股”Beyond Meat合作,在加拿大部分餐厅测试“人造肉”汉堡。 SGh奇闻怪事_科学探索_新鲜事_台湾新闻_百战网

对于海内外人造肉概念股而言,试点效果和成本也是至关重要的两个因素。目前多数产品处于试点阶段,能否推广还要视受欢迎程度和盈利而定。如果成本比真肉贵太多,可能大规模量产将遭遇障碍,这需要技术进一步升级。SGh奇闻怪事_科学探索_新鲜事_台湾新闻_百战网

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